Cara Buat Susu Kedelai Sehat

Kamu mungkin sudah tahu bahwa susu kedelai sehat untuk dikonsumsi. Susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti vitamin, protein, kalsium, dan mineral. Tapi, susu kedelai juga mungkin bisa jadi mahal dan susah didapatkan. Jadi, apa salahnya kamu belajar cara membuat susu kedelai sendiri di rumah? Inilah cara membuat susu kedelai sehat yang bisa kamu coba!

1. Membeli Kacang Kedelai Segar

Yang pertama yang harus kamu lakukan adalah membeli kacang kedelai segar. Kacang kedelai yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan lebih segar. Kacang kedelai segar juga mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan yang sudah dikeringkan. Di pasar, kamu bisa dengan mudah menemukan kacang kedelai segar. Namun, sebaiknya kamu membeli di tempat yang memiliki kualitas terbaik.

2. Cuci Kacang Kedelai dengan Air Bersih

Setelah kamu membeli kacang kedelai, kamu harus mencuci dengan air bersih. Tujuannya untuk membersihkan kacang kedelai dari debu, kotoran, atau bahkan bakteri. Selain itu, mencuci kacang kedelai juga bisa membuat susu kedelai yang kamu buat menjadi lebih segar. Pastikan kamu menggunakan air bersih, agar susu kedelai tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman.

3. Rendam Kacang Kedelai

Setelah mencuci kacang kedelai, selanjutnya kamu harus merendamnya. Tujuannya agar kacang kedelai menyerap air dan mengembangkan rasa. Rendam kacang kedelai selama kurang lebih 8 jam agar rasanya lebih enak. Selama proses rendam, perlu diingat untuk selalu mengganti airnya secara berkala.

4. Blender Kacang Kedelai

Setelah mengeringkan kacang kedelai, selanjutnya kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya. Haluskan kacang kedelai dengan blender hingga menjadi halus. Hal ini penting agar susu kedelai yang kamu buat lebih enak dan segar. Pastikan blender yang kamu gunakan bersih dan tidak ada sisa-sisa yang tertinggal.

5. Saring Kacang Kedelai Halus

Setelah menggunakan blender, selanjutnya kamu bisa menyaring kacang kedelai halus. Gunakan saringan atau kain yang bersih untuk menyaring sisa-sisa kacang kedelai yang tidak terhaluskan. Saring kacang kedelai hingga menjadi seperti pasta. Jika sudah selesai, kamu bisa menyimpan pasta kedelai tersebut untuk digunakan nanti.

6. Masak Pasta Kedelai dengan Air

Setelah menyaring, selanjutnya kamu bisa menggunakan pasta kedelai untuk membuat susu kedelai. Masukkan pasta kedelai ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi pasta kedelai tersebut. Setelah itu, masak selama kurang lebih 20-30 menit hingga pasta kedelai larut dan menjadi susu.

7. Tambahkan Gula dan Garam

Setelah susu kedelai jadi, selanjutnya kamu bisa menambahkan gula dan garam sesuai selera. Gula dan garam bisa membuat susu kedelai jadi lebih enak. Pastikan juga untuk tidak menambahkan bahan lain selain gula dan garam, karena bisa membuat susu kedelai menjadi tidak sehat.

BACA JUGA:  Cara Tidur Sehat untuk Wanita

8. Dinginkan Susu Kedelai

Susu kedelai yang baru saja kamu buat mungkin masih panas. Jadi, sebelum kamu menikmatinya, sebaiknya kamu menunggu hingga susu kedelai menjadi dingin. Jika kamu tidak sabar, kamu bisa menggunakan es batu untuk mempercepat proses pendinginannya. Susu kedelai yang sudah dingin akan lebih nikmat dan segar.

9. Simpan Susu Kedelai

Selain dikonsumsi saat dingin, susu kedelai juga bisa disimpan selama 1-2 hari di kulkas. Sebelum disimpan, pastikan kamu sudah menutup rapat tutup botol susu kedelai tersebut. Dengan begitu, susu kedelai akan lebih awet dan bisa disimpan lebih lama. Namun, sebaiknya kamu segera mengkonsumsi susu kedelai yang sudah disimpan, agar tidak menimbulkan bau yang tidak sedap.

Kesimpulan

Itulah cara membuat susu kedelai sehat yang bisa kamu coba. Prosesnya mudah, dan hasilnya pun enak dan sehat. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat susu kedelai sendiri di rumah. Selamat mencoba!